Córdoba

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Sobre Córdoba

O "Bairro Judeu", ou centro histórico, com suas pequenas praças, pátios floridos e bares típicos onde se degustam tapas, é repleto de uma arquitetura impressionante. A Mesquita atrai milhares de visitantes todos os anos para admirar a magnífica obra – levou dois séculos para ser concluída e é uma selva impressionante de colunas, nichos e arcos com uma igreja no centro. Do lado de fora da mesquita, encontram-se os belos jardins, o "Pátio de los Naranjos" e a "Calleja de la Flores".

Cultura e Património

Do outro lado do rio, em frente à Mesquita, fica o Alcázar (ou fortaleza), construído pelos cristãos em 1328 como defesa contra os muçulmanos. Ele oferece um refúgio agradável do calor do verão enquanto você passeia pelos jardins e pátios arborizados.

Geografia e Agricultura

Assim como a cidade é dividida, a província também o é: a Sierra Morena ao norte, com suas colinas escarpadas cobertas de pinheiros e carvalhos, com algumas vilas íngremes inseridas nelas. A Campiña ao sul, com suas terras agrícolas cobertas de trigo, videiras e oliveiras. A região é famosa por seus vinhos brancos secos, semelhantes ao xerez, produzidos a partir da uva Pedro Ximénez e do azeite de oliva, outro produto principal da região.

Culinária Local

É por isso que o azeite é um ingrediente importante em muitos pratos típicos. O gaspacho e o salmorejo são sopas frias feitas principalmente de purê de legumes e azeite, deliciosas e refrescantes no calor do verão. O presunto curado, o salchichón, uma linguiça típica, a caña de lomo e a morcilla, morcela, também são muito apreciados na província. Algumas sobremesas típicas são os alfajores, feitos de amêndoas e mel, e os pestiños, fritos em azeite e cobertos com mel.

Festivais e Eventos

Córdoba desfruta de suas festas e festivais como qualquer outra cidade da Espanha, e a Semana Santa, ou Semana Santa, é uma das mais importantes. Há nada menos que 32 procissões no total, com imagens e figuras de santos lindamente decoradas e ornamentadas, acompanhadas pelos nazarenos (homens vestidos com trajes típicos com capuzes que cobrem todo o rosto, exceto os olhos). Essas procissões passam pela cidade seguidas por multidões. Em maio, há três festivais: de 5 a 12, há o Festival dos "Pátios Cordobeses", um concurso para o pátio mais bem decorado; as Cruzes de Maio, quando toda a cidade é decorada com cruzes e milhares de flores; a última semana de maio é quando todos se divertem na Feira de Córdoba - música e dança flamenca são apreciadas e toda a cidade se deleita com as festividades.