Córdoba

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Sobre Córdoba

El barrio judío o casco antiguo, con sus pequeñas plazas, patios llenos de flores de colores y bares típicos donde se disfruta de tapas, está repleto de una arquitectura asombrosa. La Mezquita atrae a miles de visitantes cada año que acuden a admirar su magnífica obra: tardó dos siglos en completarse y es una asombrosa jungla de columnas, nichos y arcos con una iglesia en el centro. En el exterior de la mezquita se encuentran los hermosos jardines, el Patio de los Naranjos y la Calleja de las Flores.

Cultura y Patrimonio

Al otro lado del río, frente a la Mezquita, se encuentra el Alcázar, construido por los cristianos en 1328 como defensa contra los musulmanes. Ofrece un agradable respiro del calor del verano mientras paseas por sus arbolados jardines y patios.

Geografía y agricultura

Así como la ciudad está dividida, también lo está la provincia: Sierra Morena al norte, con sus escarpadas colinas cubiertas de pinos y robles, y algunos pueblos empinados enclavados en ellas. La Campiña al sur, con sus tierras de cultivo cubiertas de trigo, vid y olivos. La zona es famosa por sus vinos blancos secos, similares al jerez, elaborados con la uva Pedro Ximénez, y por el aceite de oliva, otro de los principales productos de la región.

Cocina local

Por eso, el aceite de oliva es un ingrediente importante en muchos platos típicos. El gazpacho y el salmorejo son sopas frías hechas principalmente de puré de verduras y aceite de oliva, deliciosas y refrescantes para el calor del verano. El jamón curado, el salchichón, la caña de lomo y la morcilla también son muy populares en la provincia. Algunos postres típicos son los alfajores, hechos con almendras y miel, y los pestiños, fritos en aceite y cubiertos con miel.

Festivales y eventos

Córdoba disfruta de sus fiestas y festivales como cualquier otra ciudad de España, y la Semana Santa es una de las más importantes. Hay nada menos que 32 procesiones en total con imágenes y figuras de santos bellamente decoradas y ornamentadas, acompañadas por los Nazarenos (hombres vestidos con túnicas típicas con capuchas que cubren todo el rostro excepto los ojos). Estas procesiones recorren la ciudad seguidas por multitudes. En mayo hay tres festivales: del 5 al 12 se celebra el Festival de los Patios Cordobeses, un concurso para el patio mejor decorado; las Cruces de Mayo, cuando toda la ciudad se engalana con cruces y miles de flores; y la última semana de mayo es cuando todos se desfogan en la Feria de Córdoba: se disfruta de la música y el baile flamenco y toda la ciudad se deleita con las festividades.